前段時間試著做了酸奶布丁，效果還可以，正好家里買的橙子皮太厚吃著不太舒服，我就想把這兩個給結合一下，做一款果香味兒酸奶布丁。逛超市的時候又湊巧看到了橙子味的果醬，嗯，可以用的上，拿一瓶回來準備開工~

　　食材：液態酸奶（不要固體和帶果粒的）300g、橙子2個

　　調味料：奶油250ml、糖四大勺、吉利丁粉10g、純凈水540ml、橙子果醬一小瓶

　　1. 純凈水500ml，酸奶300g，糖四大勺

　　2. 混合邊加熱邊攪直至糖完全融化，關火

　　3. 純凈水40ml加10g吉利丁粉，隔水加熱至融化

　　4. 把兩種液體混合，攪勻

　　5. 倒入奶油250ml攪勻

　　6. 倒入布丁碗中，用勺子把表面的氣泡弄破

　　7. 放至常溫，入冰箱冷藏定型

　　8. 橙子皮用擦子擦成碎屑

　　9. 取橙肉切成小塊，剩下的邊角料擠出汁備用

　　10. 純凈水加入橙皮屑加熱出香味

　　11. 放入橙子果醬、糖攪勻

　　12. 煮到稍微黏稠一點不要太稀，放涼

　　13. 把橙子醬汁澆在布丁上

　　14. 放上橙子肉點綴

　　雙重的味道給你雙重的驚喜，橙子的清甜和酸奶的爽滑讓你驚叫連連，就像是在吃水果糖，咔咔咔~